Reklama

Smaki

Dziś trzeba być panem, by jeść jak chłop

Nawet w sezonie, gdy warzywa są tanie, zrobione porządnie ratatouille wychodzi per saldo znacznie drożej i jest mniej dostępne od gotowej mrożonej zapiekanki.

Ucieczka w proso

Neapolitańskie ciasto migliaccio

Na hasło „proso” zaraz otwierają się archiwa każdej kuchni europejskiej. Przeważnie są tam rzeczy nijakie i w sumie smutne. Na tym tle wyróżnia się…

Elity pożerają semaglutyd. My odchudźmy risotto

Oto dzisiejsi odpowiednicy eleganckich atletów, wojowników i myśliwych z greckich waz czerwonofigurowych. Oni też w sporcie szukali drogi wzwyż, bo ich ciała…

fot. Adobe Stock

Pszczół przybywa. Ale czy to dobrze?

W kwestii miodu nie musimy mieć kompleksów wobec Południa. Za to południowcy miewają zaskakujące pomysły. Spaghetti z miodem? Proszę bardzo.

Kampania słoikowa pokrywa się z tą wyborczą. Tylko zajęci robotą przetrwamy

Jeśli nie macie w pobliżu winnicy, gdzie przyda się teraz każda para rąk, można się zająć w domu kiszeniem i przetworami.

Dobro w sprzeczności

Dobro w sprzeczności. Przepis na „gołe” kluski

Rolnictwo tzw. ekologiczne, jest, dobre dla bioróżnorodności, ale w skali makro zużywa więcej lądu, zostawia ślady „organicznych” środków ochrony i miewa ślad…

Petitki i mirabelki: pokoleniowe doznania

Nie znam nikogo, kto by się na dźwięk słowa mirabelka nie uśmiechnął, jest w nim bezwstydne patrzenie na odsłonięte w upale kolana i landrynkowe marzenia.

/ LARIK MALASHA / ADOBE STOCK

Sposób Włochów na upał: bezwzględna pora obiadowa

Obiad powinien stać pośrodku dnia jak dzwonnica na opustoszałym placu.

Pijcie, co wam się zachce. Ale czy z aspartamem?

Aspartam trafił do kategorii substancji „być może” rakotwórczych. Ma to swój ciężar naukowy, ale też biznesowy. Dla producentów spożywczych obecność na tej…