Smaki

SEBASTIEN BOZON/AFP/East News /

Reszta krowy. FELIETON PAWŁA BRAVO

Paweł Bravo
Jeśli stworzymy niezwierzęcą kazeinę i podobne białka, to już mamy spożywcze złoto, jesteśmy w stanie zapewnić serowe doznania, choćby klient żuł tekturę.
/ PAWEŁ BRAVO

Lepszy gen pomidora. Felieton Pawła Bravo

Paweł Bravo
Oto dziecinnie prosty pomysł na lody arbuzowe lub truskawkowe.
/ BOOPHOTOGRAPHY / ADOBE STOCK

Smaki Pawła Bravo: brytyjska korona w majonezie

Paweł Bravo
/ UCKYO / ADOBE STOCK

Smaki Pawła Bravo: Od podszewki

Paweł Bravo
Jeden, dwa, trzy – też wam zapewne dzwoni w uszach dochodzący z każdej gazety i porannej audycji klekot ekspertów od zapychania łamów i czasu antenowego,…
Fragment okładki książki Magdaleny Okraski /

Minimum filtra. Felieton Pawła Bravo

Paweł Bravo
Jakim językiem świat ma prawo się wypowiadać, żebyśmy chcieli go wysłuchać? Obserwuję to ostatnio z dużą mocą w tonie dyskusji, jaką wywołało „Nie ma i nie…
/ PAWEŁ BRAVO

Mieszając w kajmaku

Paweł Bravo
/ PAWEŁ BRAVO

Ojcowskie napomnienie. Felieton Pawła Bravo

Paweł Bravo
Drzewa jak katedry. Porównanie wcale nie nowe i na pewno słyszałem je już od ludzi, którzy, tak jak ja, lubią wsiąknąć w uroczystą ciszę lasu i odczuwać własną…
/ TIM UR / ADOBE STOCK

Słonina nie szkodzi. Felieton kulinarny

Paweł Bravo
Odkryłem nową ekspresję wieprzowiny i zrozumiałem, że jest jeszcze inny niż włoski czy hiszpański sposób na to, by ze świniaka uczynić rzeczy niebywale…
/ VELIAVIK / ADOBE STOCK

Gdy pokarm dzieli

Paweł Bravo