Smaki

/ PAWEŁ BRAVO

Przydatność do spożycia. Felieton Pawła Bravo

Paweł Bravo
Jestem niepoprawnym sceptykiem, jeśli chodzi o urzędowo narzucone terminy przydatności – w przypadku serów i większości innych wyrobów z mleka wytłoczony na…
/ AGNIESZKA CYNARSKA-TARAN

Repolonizacja Żabki. Felieton kulinarny Pawła Bravo

Paweł Bravo
Niezrzeszonych sklepików na rogu znika corocznie tyle mniej więcej, ile przybywa wypustek którejś z sieci franczyzowych. Jedyny sposób, żeby je chronić, to…
/ ANNAILEISH / ADOBE STOCK

To tylko kino. Felieton kulinarny Pawła Bravo

Paweł Bravo
Moda na świadome zatruwanie się grzybami wychodzi właśnie z ciemnej, znachorskiej niszy i nie wątpię, że wkrótce rodzimi oszuści zwęszą interes na eliksirach…
/ OKSANA BRATANOVA / ADOBE STOCK

Inteligencja naturalna. Felieton kulinarny Pawła Bravo

Paweł Bravo
Żaden mózg elektronowy nie dowie się, że pomidorową jecie z ryżem, nie z kluskami. Czyżby? Spójrzcie na wasz wszechstronny arcyrobot kuchenny. Działa bez…
/ ORLANDO BELLINI / ADOBE STOCK

Oszczędność na bulwie. Przepis Pawła Bravo

Paweł Bravo
Tym razem smażona, niestety energochłonna, ale pyszna peperonata calabrese. Proponuję ją teraz, bo to świetny sposób na pożegnanie dobrej papryki.
/ GRAŻYNA MAKARA

Zupa dla poddanych. Felieton kulinarny

Paweł Bravo
Tej zimy, której boimy się bardziej niż poprzedniej, będziemy nieraz sięgać po pożywną rozgrzewającą zupę, nawet jeśli los nam pozwoli nie korzystać ze…
/ PAWEŁ BRAVO

Gotujesz tak makaron? Całe życie robisz to źle ;)

Paweł Bravo
Felieton kulinarny Pawła Bravo | We Włoszech dyskusja o tożsamości toczy się teraz wokół apelu noblisty o sposób gotowania pasty.
/ CAITO / ADOBE STOCK

Brukiew i jej Julia

Paweł Bravo
/ FOT. Albin Marciniak/East News

Bańki i bąbelki. Felieton Pawła Bravo

Paweł Bravo
Trzy, cztery dni – kluczowe podmioty różnych gałęzi przemysłu spożywczego miewają przeciętnie taki zapas dwutlenku węgla. Tyle więc czasu mają ich menedżerowie…