dieta

Artykuły na ten temat

Wizyta prezesa PiS w prywatnej masarni w Dębicy, maj 2014 r. / ADAM CHEŁSTOWSKI / FORUM

Mięsny opór. Czy Polacy zmienią swoją dietę

Piotr Wójcik
Dla wielu polskich konserwatystów spożywanie mięsa stało się elementem katalogu wartości, tak samo jak dieta wegańska dla wielkomiejskiej lewicy, ewentualnie…
SEBASTIEN BOZON/AFP/East News /

Reszta krowy. FELIETON PAWŁA BRAVO

Paweł Bravo
Jeśli stworzymy niezwierzęcą kazeinę i podobne białka, to już mamy spożywcze złoto, jesteśmy w stanie zapewnić serowe doznania, choćby klient żuł tekturę.

Historia zapisana w wodzie

Łukasz Kwiatek
/ GRAŻYNA MAKARA

W moralnych okopach

Paweł Bravo
Im łatwiej przyjmujemy jako oczywiste, że o tym, co jemy i jak jemy, da się rozmawiać – publicznie, nie prywatnie – w kategoriach moralnych, tym bardziej umyka…

Najzdrowsza dieta

Michał Świątek
Występy połykaczy ognia w Chongqingu, Chiny, listopad 2007 r. / CHINA PHOTOS / GETTY IMAGES

Człowiek jako maszyna parowa

Bartosz Kabała
Wszyscy je liczymy i stale o nich słyszymy: od lekarzy, dietetyków, trenerów. Ale czym właściwie są kalorie?
Tanzania, 2018 r. / / MICHAŁ MISIAK

Tego się nie je

Michał Misiak
Niemal wszystkie ludzkie kultury wykształciły jakieś tabu pokarmowe. Skąd one się biorą? Dlaczego z własnej woli ograniczamy swoje menu?

Biały Dom mówi: jedzcie więcej frytek

Paweł Bravo
Amerykański Departament Rolnictwa wydał nowe wytyczne dla agencji nadzorującej program żywieniowy w szkołach, odpowiedzialnej za posiłki dla prawie 30 mln…
/ ROBERT LATAWIEC / ADOBE STOCK

Diety i mity

Paweł Bravo
Pięćdziesiąt procent. Tyle mniej więcej „klasycznych” eksperymentów z psychologii społecznej nie dało się porządnie powtórzyć.

Zbyt tłusta planeta

MK / FRONTIERS PRESS
Sto razy więcej żywności marnujemy przejadając się niż wyrzucając.
/ GRAŻYNA MAKARA

Łączy nas mięso

Marek Rabij
Na polskim talerzu nigdy nie było tylko pokarmem i nadal stanowi ucieleśnienie wielu naszych zbiorowych lęków i aspiracji. W tym sensie faktycznie jesteśmy…
/ JAKUB ORZECHOWSKI / AGENCJA GAZETA

Pokusa i zgorszenie

Aleksandra Krupa-Ławrynowicz, Michał Kuźmiński
Aleksandra Krupa-Ławrynowicz, antropolożka kulturowa: Mięso dzisiaj staje się argumentem w debatach światopoglądowych. Jednak będziemy wracać do pęt kiełbas.…
/ PHOTOGRAPHEE.EU / ADOBE STOCK

Barykada z Warzyw

Maciej Jakubowiak
Wegan jest coraz więcej. Uważają, że ich dieta może uczynić świat lepszym miejscem do życia. Dla zwierząt i dla ludzi.
/ ISTOCK

Dieta dla Narodu

Paweł Bravo
Urodziłem się w 1968 roku. Cóż, nie całkiem, bo Mojra, z sobie tylko wiadomych przyczyn, nieco się pospieszyła, wiążąc początkowy supełek na nitce mojego losu…
/ Fot. CORBIS / PROFIMEDIA

Cały ten gluten

Michał Kuźmiński
Już co dziewiąty Polak uważa, że jest on przyczyną dolegliwości żołądkowych i przygnębienia, że tuczy i truje. Czy „nietolerancja glutenu” istnieje? I tak, i…