W dyskusji o GMO, której częścią stał się opublikowany w "TP" nr 48/11 artykuł świetnego polskiego biochemika "Mity, błędy, nadużycia", zabrnęliśmy, jak się zdaje, w koleiny znane dotychczas raczej z politycznych wojen polsko-polskich. Otóż w reakcji na lęki przeciwników, obrazki karpi z ludzką głową (lub ludzi z głową karpia), strach przed nowotworem i bezpłodnością wywołanymi zmutowaną żywnością otrzymujemy obraz niemal dokładnie symetryczny: GMO to ratunek dla głodujących, zagrożonych wyginięciem pszczół, postęp i realna odpowiedź na naiwne marzenia wielbicieli żywności organicznej.

Podobnie jak przeciwnicy, prof. Zagórski również nie ma wątpliwości, bo przecież, jak ze swadą zauważa, od salami nie rosną nam ośle uszy, po kanapce ze szczypiorkiem w uszach nie pojawiają się chloroplasty, a skrzyżowane w XVIII wieku truskawki nie wywołały jak dotąd żadnych...