bezpieczeństwo żywnościowe

Artykuły na ten temat

Strajk generalny rolników. Gdańsk. 20 marca 2024 r. // Fot. Wojciech Stróżyk / REPORTER

Rząd idzie na ustępstwa, rolnicy nadal protestują. Kto komu podkłada obornik pod dom i kto zyskuje na tym w sondażach?

Krzysztof Story
Lobby rolnicze zagrało va banque i zgarnęło prawie całą pulę – przynajmniej w sferze obietnic. Dlaczego więc protesty nadal trwają?
Sklep w Rucianem-Nidzie, luty 2024 r. // fot. Eryk Stawiński /REPORTER

Wraca VAT na żywność. Jedzenie podrożeje – i oby skończyło się tylko na 5 procentach

Marek Rabij
Najbardziej imponuje zgranie momentu ogłoszenia tej decyzji z apogeum cenowej wojny dwóch dużych sieci spożywczych, które od tygodni toczą spór o to, w której…
Protest rolników. Warszawa, 6 marca 2024 r. / Fot. Jacek Szydłowski / Forum

Nie ma klimatu dla zmian. Kto wygra na protestach rolników?

Krzysztof Story
Zielony Ład stał się symbolem unijnej biurokracji i „klimatyzmu”. Więcej mówi to o nas wszystkich niż o samych rolnikach. Owszem, wierzymy naukowcom i lubimy z…
ks. Adam Boniecki / Fot. Grażyna Makara

Przyjdzie być może czas, że przestaniemy zjadać byty żyjące

Ks. Adam Boniecki
Ewolucja i ograniczenia w sferze pożywienia bynajmniej nie zabijają w nas geniuszu, lecz go doskonalą.
Ogólnopolski protest rolników. Kraków, 20 lutego 2024 r. / Fot. Klaudia Radecka / Forum

Protesty rolników: od pola do boju

Krzysztof Story
Zielony Ład jest przedstawiany jako czarny sen polskiego rolnika, więc coraz bardziej realny staje się upadek unijnej reformy. I to dopiero może być katastrofa.
Bezglebowa produkcja pomidorów w inteligentnym parku rolniczym. Meishan, Chiny, 13 września 2023 r. / fot. Costfoto /NurPhoto / Getty Images

Jak się zmienia to, co jemy

Paweł Bravo
Niech was nie zmylą blokady i protesty. Jeśli mamy uniknąć żywieniowej katastrofy, to wyjściem nie jest powrót do „dawnych sposobów”, tylko jak najszybsza…

Paweł Bravo: co bardziej szkodzi – wino czy kolorowe żelki?

Paweł Bravo
Cierpliwie obserwuję, jak do publicznej świadomości powoli przecieka wiedza, która, mam nadzieję, jeszcze za mojego życia doprowadzi do choćby nieśmiałego…

Paweł Bravo: Unia, wilk i Czerwony Kapturek

Paweł Bravo
Czemu, skoro liczone w pogłowiu i złotówkach szkody są tak małe, wilk zasłużył aż na taką uwagę? Czemu Europejska Partia Ludowa (do której należą u nas PO i…
Na terenie portu we Władysławowie. Pozostawiony w polu kiosk rybny, w którym niegdyś handlowano rybami – także dorszem bałtyckim (więcej informacji o zdjęciach na końcu tekstu) / / fot. Mirosław Pieślak

Było dobre

Michał Kuźmiński
Po Kryzysie podziały oparte na tym, co się je, straciły sens. Najpierw pytanie brzmiało: czy się je. Teraz: po co się je. | Gdy reszta świata cierpiała suszę,…
Fot. Rawpixel.com @ Pexels / freephotos.cc

O języku tego, co na języku

Grzegorz Łapanowski, Paweł Bravo, Michał Kuźmiński
O czym mówimy, gdy mówimy o smaku i o jedzeniu? A o czym powinniśmy zacząć mówić? Opowiadają kucharz i autor książek kulinarnych Grzegorz Łapanowski oraz…
/ PAH

Nasiona to życie

ŻyM
SUDAN POŁUDNIOWY
/ PAH

Piaskowe tamy

ŻyM
KENIA
/ PAH

Dom w gruzach

ŻyM
SYRIA
/ WOJCIECH GRZĘDZIŃSKI DLA PAH

Nowe życie

ŻyM
29-letnia Olga z małą Aloną, jedną z czworga jej dzieci / WOJCIECH GRZĘDZIŃSKI

Nowe więzi

Wojciech Bonowicz
Społeczeństwo, które pomaga jest lepiej „sklejone”. Wtedy nawet polityczne podziały nie mają aż tak niszczących skutków.
Dystrybucja pieniędzy w obozie Debaga w irackim Kurdystanie, listopad 2018 r. / RAFAŁ GRZELEWSKI / PAH

70 dolarów na samodzielność

Kirsten Poole, Birhanu Waka, Marcin Żyła
Pomoc żywnościowa się zmieniła. Zamiast dostawać paczki z jedzeniem, ofiary wojen i susz same decydują dziś, na co, przy pomocy telefonów, wydadzą pieniądze –…
/ PAH

Woda nie tylko do picia

ŻyM
SOMALIA
W chłodni Milenijnego Banku Nasion: sprężynki pośrodku to jadalne strąki jadłoszynu Prosopis pubescens / / fot. Michał Kuźmiński

Arka dla ziaren

Michał Kuźmiński
Witajcie w bunkrze, w którym przechowuje się kopie zapasowe nasion dzikich roślin. Niektóre z nich mogą zaważyć na naszej przyszłości.