Mojżesz i Aaron wysłuchali Boga, który wyliczył im pokaźną listę stworzeń, których nie wolno spożywać: zajęcy, węgorzy, łąbędzi, płazów i węży. Na koniec powiedział: "Tać jest ustawa około bydła, i ptastwa, i wszelkiej duszy żywej, która się rucha w wodach, wszelkiej duszy żywej, która się czołga po ziemi. Ku rozpoznaniu między nieczystem i między czystem, a między zwierzęty, których się jeść godzi, i między zwierzęty, których się jeść nie godzi" (11, 46-47). Pojęcia czyste/nieczyste odnoszą się do jadła, naczyń, kobiet po urodzeniu dzieci, plagi trądu, zarazy. Jest ta opozycja stosowana bardzo szeroko i odgrywa wielką rolę w prawie żydowskim. Problem koszeru jest dla wspólnoty żydowskiej wyjątkowo ważny. Można powiedzieć, właściwe jedzenie i naczynia w praktyce oddzielają Żydów od reszty ludzi, uniemożliwiają normalne międzywyznaniowe życie społeczne czy towarzyskie....