Na okładce tego wydania

Czyta się kilka minut
/ Fot. KILLERCHIHUAHUA / GALLERYHIP.COM / WIKIMEDIA // POSIŁKI W SZPITALACH // MONTAŻ „TP”
/ Fot. KILLERCHIHUAHUA / GALLERYHIP.COM / WIKIMEDIA // POSIŁKI W SZPITALACH // MONTAŻ „TP”

Dieta ma wpływ na stan zdrowia – wydawałoby się, że wiedzą to wszyscy. Ale paradoksalnie, ignoruje to właśnie służba zdrowia. Miło się mówi o wysokiej klasie polskich szpitali: o specjalistach i technologiach. Ale codzienność na oddziałach niesie wielki wstyd. Zajrzeliśmy w szpitalne talerze – i zobaczyliśmy obraz straszny.

Cały artykuł dostępny tylko dla subskrybentów

„Tygodnik Powszechny” – jedyny polski tygodnik społeczno-kulturalny.
30 tys. Czytelniczek i Czytelników. Najlepsze Autorki i najlepsi Autorzy.
Wspólnota, która myśli samodzielnie.

Najlepsza oferta

Czytaj 1 miesiąc za 1 złotówkę dzięki promocji z

  • Nieograniczony dostęp do treści w serwisie i wersji audio artykułów
  • Tematyczne newslettery i dodatkowe publikacje tylko dla subskrybentów
  • 29 zł miesięcznie po miesiącu promocyjnym. Rezygnujesz, kiedy chcesz

Wypróbuj TP Online: 7 dni za darmo

  • Nieograniczony dostęp do treści w serwisie i wersji audio artykułów
  • Tematyczne newslettery i dodatkowe publikacje tylko dla subskrybentów
  • 29 zł miesięcznie po zakończeniu okresu próbnego
  • Wymagane podpięcie karty. Rezygnujesz, kiedy chcesz

TP Online: Dostęp roczny online

ilustracja na okładce: Nikodem Pręgowski dla „TP”

Artykuł pochodzi z numeru TP 09/2015

Zobacz numer Archiwum
/ il. Marek Zalejski
Temat Tygodnika

Prawna niestrawność

Stanisław Kracik, Katarzyna Tracz
Stanisław Kracik, dyrektor szpitala: Żywność podawana pacjentom nie służy ich zdrowiu. W naszym przeregulowanym systemie prawnym brak w tej dziedzinie przepisów. NFZ toleruje głodowe stawki na żywienie. A jakości posiłków nie kontroluje nikt.
Śniadanie: pieczywo 125 g, masło 16,6 g, ser żółty 50 g, makaron na mleku. Według jadłospisu dla diety podstawowej z 18 lutego 2015 r., Szpital Powiatowy im. Alfreda Sokołowskiego w Złotowie. / Fot. Grażyna Makara
Temat Tygodnika

Kosztem zdrowia

Katarzyna Tracz
Polskie szpitale karmią gorzej niż niejeden przydrożny bar. Niektóre na wyżywienie pacjenta przeznaczają siedem złotych dziennie.
Piotr Adamczyk i Mateusz Kościukiewicz w serialu "Projekt UFO" // Materiały prasowe Netflix
Kultura

Serial „Projekt UFO”: kosmici nawiedzali PRL wielokrotnie i na wiele sposobów

Wojciech Brzeziński
Furmanka, latający autobus i kosmici. Każdy, kto choćby w dzieciństwie interesował się UFO, skojarzy elementy składowe najsłynniejszego polskiego „bliskiego spotkania”. Zdarzenie z lubelskiego Emilcina wraca na ekrany pod postacią serialu Netflixa. Czy wraz z nim wróci moda na latające talerze?

Inne artykuły tego autora

Najnowsze artykuły

Uczestnicy podczas konferencji „Tygodnik Trzeciego Wieku”. Kraków, 8 maja 2026 r. // Fot. Jakub Starzyk
Dodatek 2

Seniorzy w sieci: jak się nie dać algorytmom, oszustom i dezinformacji

Marek Rabij
Świat przyspiesza. Właśnie dlatego warto w nim zwolnić i pomyśleć. Z taką konkluzją rozstaliśmy się po konferencji „Tygodnika Trzeciego Wieku”, współorganizowanej z Miastem Kraków, która odbyła się 8 maja w Nowohuckim Centrum Kultury.
Porządek i chaos (2026) // il. Natalia Polasik / @moonwaterpl
Dodatek

David Krakauer: co apostoł nowej nauki o złożoności mówi o świecie

Piotr Urbańczyk
David Krakauer, gość tegorocznego Copernicus Festival, uważa, że potrzebujemy odmiennego ujęcia praw przyrody i narzędzi teorii złożoności, by wyjaśnić świat, który stale ewoluuje i organizuje się na nowo.
Perspektywa problemu (2026) // il. Natalia Polasik / @moonwaterpl
Dodatek

Jak z prostych reguł powstaje skomplikowany świat

Łukasz Lamża
Podczas Copernicus Festival porozmawiamy o złożoności. Czasami wstaję rano i wszystko wydaje mi się proste. Następnego dnia wszystko znów jest strasznie skomplikowane. Nauki o złożoności mają chyba podobny problem.
15 lat temu było to możliwe, dziś to niewyobrażalne: rok 2011, białoruscy Polacy protestują przeciw zatrzymaniu Andrzeja Poczobuta. Został on wtedy skazany w zawieszeniu za „zniesławienie” Łukaszenki. // Fot. Tatyana Zenkovich / EPA / PAP
Świat

Nie tylko Poczobut. Jak reżim Łukaszenki niszczy polskość

Wojciech Konończuk
Sprawa Andrzeja Poczobuta pokazuje, jak reżim Łukaszenki uderza w Polaków na Białorusi — likwiduje polskie szkoły, ogranicza język i niszczy miejsca pamięci.
Kadr z filmu "Pociągi", reż. Maciej Drygas. Polska / Litwa 2024 r. // materiały prasowe
Kultura

„Pociągi” Macieja Drygasa. Historia nadal pędzi po zapętlonych torach

Anita Piotrowska
Mistrzowski dokument Macieja Drygasa to nie tylko panorama XX wieku widziana przez pryzmat kolei. To przejmujący esej o człowieku wplątanym w tryby historii.

Popularne

1.
Małgorzata Nocuń

Równość kończy się przy pierwszym dziecku. Polskie matki płacą pensją, karierą i emeryturą

2.
Anna Korytowska

Czym jest wysoko funkcjonujące uzależnienie? Myślałam, że piję jak wszyscy

3.
Ks. Dariusz Piórkowski SJ

Nie zaczynajmy od Boga. Jak rozmawiać z ludźmi, którzy odeszli z Kościoła?

4.
Monika Białkowska

Miłość według kalendarzyka. Intymne dramaty katolickich małżeństw

5.
Aleksander Hudzik

Znacie palmę w centrum Warszawy? Teraz Joanna Rajkowska zmienia Wawel

6.
Jean-Michel Oughourlian, Michał Łuczewski

Jak zejść z huśtawki rywalizacji, by odzyskać spokój i zdrowie psychiczne

7.
Igor Kuśmierski

Ortodoksyjni Żydzi zmieniają Izrael. Demografia przesądzi o przyszłości kraju?

8.
Paweł Bravo

Ziemniaki w dachówkę. Tak król Karol zamknął usta Donaldowi Trumpowi

9.
Piotr Urbańczyk

David Krakauer: co apostoł nowej nauki o złożoności mówi o świecie

10.
Jacek Stawiski, Andrzej Chwalba

Zamach majowy 1926. Piłsudski, demokracja w II RP i cena władzy