Szanowny Użytkowniku,

25 maja 2018 roku zaczyna obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”). W związku z tym informujemy, że wprowadziliśmy zmiany w Regulaminie Serwisu i Polityce Prywatności. Prosimy o poświęcenie kilku minut, aby się z nimi zapoznać. Możliwe jest to tutaj.

Rozumiem

Reklama

Szałwiowa grzanka z lisiecką i salsą ogórkową

Szałwiowa grzanka z lisiecką i salsą ogórkową

06.08.2012
Czyta się kilka minut
Zapytany przez nas o poradę, jak najlepiej jeść lisiecką, jej producent, Stanisław Mądry z Liszek, z absolutną powagą odrzekł: „w plasterkach”. Dlatego dziś proponujemy po prostu przepis na... kromkę z kiełbasą, musztardą i ogórkiem.
facetznozem.blogspot.com
S

SKŁADNIKI: 10 dag prawdziwej kiełbasy lisieckiej
2 bułki razowe
1 ogórek świeży
1 ogórek małosolny lub kiszony
łyżka masła
5 liści szałwii NA SOS: ¾ łyżki masła
¾ łyżki mąki
łyżka musztardy
100-150 ml bulionu warzywnego
szczypta szafranu

Ogórka świeżego obierz. Oba ogórki pokrój w drobną kostkę, nieco wyciśnij albo osusz na papierowym ręczniku, i wymieszaj.

Zrób sos: w bulionie rozpuść szafran. W rondlu rozgrzej masło, wsyp mąkę, mieszaj, aż się zezłoci. Wlej bulion, mieszaj intensywnie, gdy zacznie lekko gęstnieć, dodaj musztardę, mieszaj, aż zgęstnieje.

Teraz tosty. Rozpuść na średnim ogniu masło, wrzuć liście szałwii, niech się przesmażą i oddadzą aromat. Zdejmij liście, a na patelni ułóż grube kromki z bułek (odetnij górę i spód) i zezłoć je na maśle z obu stron. Przesmaruj tost sosem, ułóż na nim...

1038

Dodaj komentarz

Chcesz czytać więcej?

Wykup dostęp »

Załóż bezpłatne konto i zaloguj się, a będziesz mógł za darmo czytać 6 tekstów miesięcznie! 

Wybierz dogodną opcję dostępu płatnego – abonament miesięczny, roczny lub płatność za pojedynczy artykuł.

Tygodnik Powszechny - weź, czytaj!

Więcej informacji: najczęściej zadawane pytania »

Usługodawca nie ponosi odpowiedzialności za treści zamieszczane przez Użytkowników w ramach komentarzy do Materiałów udostępnianych przez Usługodawcę.

Zapoznaj się z Regułami forum

Jeśli widzisz komentarz naruszający prawo lub dobre obyczaje, zgłoś go klikając w link "Zgłoś naruszenie" pod komentarzem.

© Wszelkie prawa w tym prawa autorów i wydawcy zastrzeżone. Jakiekolwiek dalsze rozpowszechnianie artykułów i innych części czasopisma bez zgody wydawcy zabronione [nota wydawnicza]. Jeśli na końcu artykułu znajduje się znak ℗, wówczas istnieje możliwość przedruku po zakupieniu licencji od Wydawcy [kontakt z Wydawcą]