Szanowny Użytkowniku,

25 maja 2018 roku zaczyna obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”). W związku z tym informujemy, że wprowadziliśmy zmiany w Regulaminie Serwisu i Polityce Prywatności. Prosimy o poświęcenie kilku minut, aby się z nimi zapoznać. Możliwe jest to tutaj.

Rozumiem

Reklama

Gulasz na jasnym piwie

Gulasz na jasnym piwie

03.12.2012
Czyta się kilka minut
Przepis nadesłała Karolina Grochalska, autorka blogu zmyslywkuchni.blogspot.co.uk
Fot. zmyslywkuchni.blogspot.com
S

SKŁADNIKI na 4 porcje: 3 łyżki oleju
ok. 800 g łopatki wieprzowej
kilka łyżek mąki
szczypta soli
świeżo zmielony czarny pieprz
cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki mielonej papryki
szczypta chili
ok. 800 ml piwa jasnego
2 sardele (anchois) z puszki
garstka majeranku

Wymieszać mąkę z odrobiną soli i pieprzu. Wrzucić pokrojone w kostkę (odtłuszczone, ale z umiarem) mięso i wymieszać, aż oblepi się mąką. Obsmażać mięso partiami na rozgrzanym oleju, obsmażone odkładając. W rondlu usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, aż nieco zmięknie. Dodać czosnek i smażyć minutę, następnie dorzucić paprykę i chili. Smażyć przez chwilę, dorzucić mięso wraz z sokami, które puściło. Wymieszać, dodać sardele, piwo, majeranek, zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć i dusić ok. godzinę. Podawać z knedlami, ziemniakami, kaszą itp.

869

Dodaj komentarz

Chcesz czytać więcej?

Wykup dostęp »

Załóż bezpłatne konto i zaloguj się, a będziesz mógł za darmo czytać 6 tekstów miesięcznie! 

Wybierz dogodną opcję dostępu płatnego – abonament miesięczny, roczny lub płatność za pojedynczy artykuł.

Tygodnik Powszechny - weź, czytaj!

Więcej informacji: najczęściej zadawane pytania »

Usługodawca nie ponosi odpowiedzialności za treści zamieszczane przez Użytkowników w ramach komentarzy do Materiałów udostępnianych przez Usługodawcę.

Zapoznaj się z Regułami forum
Jeśli widzisz komentarz naruszający prawo lub dobre obyczaje, zgłoś go klikając w link "Zgłoś naruszenie" pod komentarzem.

© Wszelkie prawa w tym prawa autorów i wydawcy zastrzeżone. Jakiekolwiek dalsze rozpowszechnianie artykułów i innych części czasopisma bez zgody wydawcy zabronione [nota wydawnicza]. Jeśli na końcu artykułu znajduje się znak ℗, wówczas istnieje możliwość przedruku po zakupieniu licencji od Wydawcy [kontakt z Wydawcą]