Swój przepis, inspirowany zeszłotygodniowym odcinkiem o owocach i sokach spod Łącka, nadesłała Nieśka, autorka blogu kulinarnego mowia-weki.blogspot.com.
/ fot. mowia-weki.blogspot.com
SKŁADNIKI:
1 kg antonówek
1 kg marchwi
1-2 gruszki (OPCJA)
ok. 5 śliwek (OPCJA)
ok. 1/2 kg cukru
1/2 opakowania cynamonu
Obrane marchewki pokroić na kawałki. Nie musi być drobno. Zalać odrobiną wody, dosypać cukier. Gotować, aż marchewka będzie miękka. Dorzucić resztę pokrojonych owoców. Gdy będą miękkie – zmiksować. Dodać cukier i cynamon. Gotować (mieszając) do momentu uzyskania pożądanej konsystencji. Moje dżemy nie były bardzo gęste, ale jeśli takie lubicie, pogotujcie dłużej. Przełożyć do słoików i zapasteryzować.
Przepis nagradzamy książką – gratulujemy!
Cały artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
„Tygodnik Powszechny” – jedyny polski tygodnik społeczno-kulturalny.
30 tys. Czytelniczek i Czytelników. Najlepsze Autorki i najlepsi Autorzy.
Wspólnota, która myśli samodzielnie.
Artykuł pochodzi z numeru TP 30/2012
