Szanowny Użytkowniku,

25 maja 2018 roku zaczyna obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”). W związku z tym informujemy, że wprowadziliśmy zmiany w Regulaminie Serwisu i Polityce Prywatności. Prosimy o poświęcenie kilku minut, aby się z nimi zapoznać. Możliwe jest to tutaj.

Rozumiem

Reklama

Chleb serowy

Chleb serowy

30.07.2012
Czyta się kilka minut
– Ten chleb nikogo nie pozostawia obojętnym – zapewnia Liska z blogu pracowniawypiekow.blogspot.com, od której dostaliśmy przepis łączący chleb i ser.
Fot. pracowniawypiekow.blogspot.com
S

SKŁADNIKI:
400 g mąki pszennej
200 g sera (twardego, pleśniowego, fety – ale najlepiej niezbyt miękkiego) pokrojonego w kostkę
łyżeczka soli
3/4 łyżeczki suchych drożdży
300 g wody

Wszystkie składniki wymieszać w misce i zostawić na 12-16 godzin. Następnie na ściereczkę wysypaną grubą warstwą mąki przełożyć ciasto i, chwytając ścierkę po obu stronach, uformować luźny bochenek, obtaczając go w mące. Przełożyć ze ściereczką do miski lub durszlaka, przykryć i odstawić do wyrastania na ok. 30-60 minut. Garnek żeliwny z przykrywką wstawić do piekarnika i nagrzać do 230 st. – musi być dobrze nagrzany (można też użyć zwykłej foremki). Wyrośnięty chleb przerzucić do garnka. Jeśli opadnie, nie przejmujemy się, wyrośnie ponownie. Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na 20 minut. Zdejmujemy przykrywkę i dopiekamy 15-20 minut.

OD REDAKCJI: zamiast 300...

1021

Dodaj komentarz

Chcesz czytać więcej?

Wykup dostęp »

Załóż bezpłatne konto i zaloguj się, a będziesz mógł za darmo czytać 6 tekstów miesięcznie! 

Wybierz dogodną opcję dostępu płatnego – abonament miesięczny, roczny lub płatność za pojedynczy artykuł.

Tygodnik Powszechny - weź, czytaj!

Więcej informacji: najczęściej zadawane pytania »

Usługodawca nie ponosi odpowiedzialności za treści zamieszczane przez Użytkowników w ramach komentarzy do Materiałów udostępnianych przez Usługodawcę.

Zapoznaj się z Regułami forum
Jeśli widzisz komentarz naruszający prawo lub dobre obyczaje, zgłoś go klikając w link "Zgłoś naruszenie" pod komentarzem.

© Wszelkie prawa w tym prawa autorów i wydawcy zastrzeżone. Jakiekolwiek dalsze rozpowszechnianie artykułów i innych części czasopisma bez zgody wydawcy zabronione [nota wydawnicza]. Jeśli na końcu artykułu znajduje się znak ℗, wówczas istnieje możliwość przedruku po zakupieniu licencji od Wydawcy [kontakt z Wydawcą]