owoce: najważniejsze informacje

// Fot. AYO Production / Shutterstock

Począwszy od tej zimy, jadacie kiwi nie dla witamin, lecz...

Paweł Bravo
Wielcy eksporterzy kiwi dobre piętnaście lat zabiegali u wysokich progów unijnej agencji żywnościowej o szczególne uznanie. Dopięli swego.
Samozbiory cebuli i marchwi w gospodarstwie Moniki Olszak w Kruszynie Krajeńskim w gminie Białe Błota. 11 września 2025 r. // Fot. Wojciech Olkuśnik / East News

Drożyzna w sklepach. Kto naprawdę zarabia na polskim jedzeniu?

Marek Rabij
Trudno lekceważyć fakt, że jedzenie w Polsce staje się coraz droższe także w stosunku do kosztów jego zakupu w innych krajach. Dlaczego tak się dzieje?
Milenijny Bank Nasion (MSB) Królewskich Ogrodów Botanicznych Kew w Wakehurst // Fot. Ines Stuart-Davidson / RBG Kew

Jak uprawiać ogród w zmieniającym się klimacie? Pomysły i porady botaników

Patrycja Bukalska
Gdy zmienia się klimat, a pogoda staje się nieprzewidywalna, nadzieję dają nam nasiona: są odporne, a niektóre mogą przetrwać nawet kilkaset lat. Najlepsze są…
// Fot. Nina Firsova / Shutterstock

Jak wybrać dobrego melona i zjeść buraczane brownie

Paweł Bravo
Długo był to towar z dalekiego importu. Od jakiegoś czasu jednak polscy ogrodnicy zaczynają wykładać melony na straganach obok wczesnych jabłek i dojrzałej…
Stanisław Mancewicz / Fot. Grażyna Makara / Katarzyna Włoch // Tygodnik Powszechny

Płeć a dyskurs owocowo-warzywny

Stanisław Mancewicz
W kwestii płci bardzo łatwo stracić kompas, busolę, a wraz z nimi i godność, i tożsamość, i rację. Zwłaszcza ludzie prawicy powinni uważać, jak i co mówią.
Tagliatelle Andrea // Fot. Paweł Bravo

Co nas różni od małp jedzących sfermentowane owoce

Paweł Bravo
W tę samą niedzielę, kiedy jako elektorat znów zawiedliśmy czyjeś nadzieje, świętowałem 25-lecie istnienia winiarstwa w Polsce.

Piękne były owoce, któreśmy ukradli

Jacek Podsiadło
/ ADOBE STOCK

Nakrapiane piękno

Paweł Bravo
Od dwustu do ośmiuset pestek kryje w swojej słodkiej czeluści przeciętny arbuz – a raczej krył, bo są poważne szanse, że ten, który kupiliście na upalny…
/ ADOBE STOCK

Popłoch pospolity

Paweł Bravo
Nie mogłem go nie zauważyć, rzucał się w oczy z daleka. Zobaczyłem w niedzielę wielki popłoch.
Podkast Powszechny / cykl Miesiąc w nauce

Wiosna w nauce

Łukasz Lamża
Tajemnicza mieszanina przedłużająca świeżość warzyw i owoców, nowy atlas komórek ciała ludzkiego, drony unikające zderzeń nawet po ciemku i badania nad…
Peter Paul Rubens, „Sąd Parysa”, ok. 1638–1639, ze zbiorów Muzeum Narodowego Prado / DOMENA PUBLICZNA

Złote jabłka Hesperyd

Szymon Drobniak
Cytrusy, powszechnie znane i hodowane od tysięcy lat rośliny, dopiero teraz zaczęły odsłaniać przed nami tajemnice swojego pochodzenia.
Carlo Crivelli, Madonna z Dzieciątkiem, ok. 1480, Metropolitan Museum of Art, Nowy Jork / / Wikimedia Commons

Błogosławiony owoc

Magdalena Łanuszka
Rozmaite atrybuty Matki Boskiej przedstawiali w dawnej sztuce artyści. Ale czy to możliwe, że zdarzała się nawet Madonna z Ogórkiem?
Sadzonka awokado / Fot. wikipedia.org

Ziarna rządzą światem

Thor Hanson, Tomasz Targański
Dr Thor Hanson, biolog: Kofeina, którą spożywamy jako stymulant, dla kawowca pełni ważną funkcję obronną. Rośliny wypracowały wiele różnych strategii…