ziemniaki: najważniejsze informacje

Karol III przemawia podczas kolacji państwowej z prezydentem Donaldem Trumpem, pierwszą damą Melanią Trump i królową Camillą w Sali Wschodniej Białego Domu. Waszyngton, 28 kwietnia 2026 r. //Fot. Alex Brandon / AP / East News

Ziemniaki w dachówkę. Tak król Karol zamknął usta Donaldowi Trumpowi

Paweł Bravo
Wystarczyły ziemniaki, francuskie menu i jeden dobrze wymierzony prezent, żeby Donald Trump na chwilę zamilkł. Monarchia rzadko bywa pożyteczna, ale czasem…
// Fot. Gnublin / Adobe Stock

Gwiazdy architektury i gwiazdki Michelin – Frank Gehry, Bilbao i Książulo

Paweł Bravo
Fine dining to nadmiar słów i znaczeń. Niuanse, pianki, redukcje i kropelki? „W takich pierdołach czuć, za co płacimy” – powiada Książulo.
Patate e bisi, ziemniaki z groszkiem // Fot. Pawel Bravo

Neapol padł ofiarą własnej kulinarnej legendy. Odór frytury roznosi się po ulicach

Paweł Bravo
Jeśli w zaułku tuż obok siebie pięć lokali przyrząda cuoppo albo smażoną pizzę – powietrze gęstnieje.
Fot. Ildi Papp / Adobe Stock

Wybitni fizycy stworzyli termodynamiczny model cacio e pepe. Wyszła herezja

Paweł Bravo
Cacio e pepe to metafora naszych niespełnień. Przepis niby prosty, zasady banalne, tylko, do jasnej rzymskiej cholery, granica między jedwabistym, sycącym…

Ziemniaki

Jacek Podsiadło
Pod koniec XVIII w. zniemczony pataszon indiański podbił, pod imieniem kartofla, polskie brzuchy.
/ ADOBE STOCK

Kebab z automatu

Paweł Bravo
To była sobotnia pora, na tyle późna, że w tej okolicy, nieopodal dworca, żaden prawy obywatel już nie ma po co łazić.
/ ADOBE STOCK

Kartofel w narodowych barwach

Paweł Bravo
Jeden i dwie dziesiąte. Tyle milimetrów wysokości musi mieć czcionka informująca o składnikach czy pochodzeniu produktów spożywczych.

Podróże ziemniaka

Łukasz Kwiatek
Gdy Europejczycy odkryli wyspy Polinezji na południowym Pacyfiku w XVIII w., ich mieszkańcy już wtedy uprawiali bataty.
/ EAST NEWS

Smak sukcesu

Paweł Bravo
Trzydzieści milionów. Tyle ton ziemniaków produkują rocznie rosyjskie przydomowe ogródki i działki w ramach autarkicznej gospodarki samowyżywienia.
/ DR KEITH WHEELER / SCIENCE PHOTO LIBRARY / EAST NEWS

Kartoflana historia Polski

Patryk Zakrzewski
Ziemniak doczekał się swoich pomników w Biesiekierzu koło Koszalina i w Poznaniu. Dwa to stanowczo za mało jak na kraj, który tyle temu warzywu zawdzięcza.