żywienie: najważniejsze informacje

// Fot. eightstock / Shutterstock

Nasycone kwasy tłuszczowe: samo straszenie nie wystarczy

Paweł Bravo
Kiedy się czegoś chce zakazać, to koniecznie trzeba zadbać o to, co zostawia się ludziom w zamian. Od samych zakazów serce nie będzie zdrowsze.
Reklama Coca-coli z początku XX w. // API / Gamma-Rapho / Getty Images

Trump chce, żeby coca-cola znów zawierała cukier. My połączmy słodkie jabłka z wytrawną kaszanką

Paweł Bravo
Ograniczenie sztucznych barwników może zaboleć koncerny, bo wyraziste barwy powodują w mózgach reakcję „ładne, więc smaczne”.
Kadr z filmu "Krzysiu, gdzie jesteś", 2018 r. // Materiały prasowe Disney Studio

Nie da się żyć bez podwieczorku

Dorota Malina
Podwieczorek to synonim wyczekiwanego spotkania – chodzi o to, by zrobiło się milutko. Nawet w deszczowe dni, które, jak słusznie zauważył Mikołajek, też mogą…
fot. Katarzyna Hurova / Shutterstock

Apostoł Filip patronem cateringu: jak ogarnąć żywienie w wiosce olimpijskiej

Paweł Bravo
Do wyboru jest opcja francuska, azjatycka, „światowa” oraz halal. Aferę zrobili Brytyjczycy, gdy zabrakło im jajek na śniadanie i grillowanego kurczaka.
fot. Aleksandra Szmigiel / REPORTER

Polski pasztet z mięsem

Paweł Bravo, Michał Kuźmiński, Marek Rabij
Jemy go trzy razy za dużo. Czy wobec problemów ekologicznych i moralnych, jakie niesie hodowla zwierząt na mięso, przyjdzie się nam z nim pożegnać?
/ il. Marek Zalejski

Prawna niestrawność

Stanisław Kracik, Katarzyna Tracz
Stanisław Kracik, dyrektor szpitala: Żywność podawana pacjentom nie służy ich zdrowiu. W naszym przeregulowanym systemie prawnym brak w tej dziedzinie…
Śniadanie: pieczywo 125 g, masło 16,6 g, ser żółty 50 g, makaron na mleku. Według jadłospisu dla diety podstawowej z 18 lutego 2015 r., Szpital Powiatowy im. Alfreda Sokołowskiego w Złotowie. / Fot. Grażyna Makara

Kosztem zdrowia

Katarzyna Tracz
Polskie szpitale karmią gorzej niż niejeden przydrożny bar. Niektóre na wyżywienie pacjenta przeznaczają siedem złotych dziennie.