pestycydy: najważniejsze informacje

Na krześle szef kuchni Rene Redzepi z pracownikami Restauracji Noma w Kopenhadze, 2009 r. // Fot, Lars Ronbog / imago sport / Forum

Noma i Gault & Millau. Od kiedy ręce szefa kuchni są zbyt brudne

Paweł Bravo
René Redzepi, wizjonerski kucharz z kopenhaskiej Nomy, prorok odpowiedzialnego podejścia do przyrody w kuchni, znowu przeprasza. Dlaczego?
Kulki z bakłażana // Fot. romanadr / Shutterstock

Francja od kuchni: buraki w polityce, bakłażan w piecu

Paweł Bravo
Od pszczół i neonikotynoidów po francuską konstytucję i upały w kuchni. Co łączy politykę, rolnictwo i kulki z bakłażana?
Demonstracja w 25 rocznicę tragedii w Bhopal, 2 grudnia 2009 r. // Fot. Reinhard Krause / Reuters / Forum

Fabryka Union Carbide w Bhopalu: od walki z głodem do największej katastrofy przemysłowej w historii

Marek Rabij
W nocy z 2 na 3 grudnia 1984 roku w indyjskim Bhopalu wyciek toksycznych gazów zabił kilkanaście tysięcy ludzi. Kolejne tysiące miały umrzeć potem. Skutki tej…
Stosowanie pestycydów to codzienność każdego rolnika. W zależności od uprawy liczba zabiegów waha się od 10 do nawet 30 w ciągu każdego roku. Rolnicy w ciągu życia mogą być narażeni na kilkaset toksycznych substancji. Woj. świętokrzyskie, 2020 r. / GRAŻYNA MAKARA

Wystawieni

Krzysztof Story
Od lat europejscy rolnicy cierpią z powodu zatrucia pestycydami. Mimo poważnych badań na ten temat, nikogo to nie obchodzi. Także w Polsce.
/ ALESIA MAKSIMENKA / ADOBE STOCK

O dobrych i złych preparatach

Paweł Bravo
/ MAGDALENA POTACZEK / ADOBE STOCK

Ogonek a sprawa ludzka

Paweł Bravo
/ ANTON VIOLIN / ALAMY / BEW

Najłatwiejszy przemyt świata

Krzysztof Story
Już nie alkohol, broń ani narkotyki. Przestępczą żyłą złota są dziś nielegalne pestycydy.
/ MARIO DE MOYA / ADOBE STOCK

O jeden pestycyd mniej

Krzysztof Story
6 lutego firma Corteva ogłosiła, że do końca roku wygasi produkcję chlorpyrifosu. To skuteczny, powszechnie stosowany i kontrowersyjny środek ochrony roślin.