Reklama

Ładowanie...

Tajemnica kury rozwikłana

Tajemnica kury rozwikłana

13.06.2022
Czyta się kilka minut
Kiedy zostało udomowione to najbardziej obecnie rozpowszechnione zwierzę hodowlane?
Zenon Zyburtowicz/East News
G

Globalną populację kury domowej (Gallus ­gallus domesticus) oszacowano w 2020 r. na 33 mld osobników. Mało wiemy o jej początkach. Część badaczy spekulowała, że do udomowienia mogło dojść ok. 8 tys. lat temu w Azji Południowo-Wschodniej, skąd zwierzę szybko rozpowszechniło się w Eurazji. Inni za kolebkę kury uznawali jednak Europę. W nowym świetle historię naturalną kury ukazuje artykuł Julii Best i współpracowników opublikowany w „­Antiquity”.


Zobacz także: PRZEZ KURY TAKA ZŁOŚĆ POSZŁA. „Chcemy, żeby było, jak jest, a nie żeby śmierdziało” – mówią ci, którym w słynnych podlaskich Kruszynianach grozi widok z okna na wielkie fermy drobiu >>>


Naukowcy datowali kości kur z 23 stanowisk archeologicznych w Europie, północnej Afryce i zachodniej Azji, uznawanych za najstarsze w regionie. Większość kości okazała się o tysiące lat młodszych, niż dotąd twierdzono – pochodzą z początku pierwszego tysiąclecia p.n.e. To oznacza, że najstarsze, precyzyjnie datowane szkielety kur znajdują się w Chinach – zwierzęta złożono tam w ludzkich grobach pod koniec drugiego tysiąclecia p.n.e.


Zobacz także: „Reagan mordercą polskich kur” – brzmiało hasło wywieszone w szkolnej gablocie. FELIETON STANISŁAWA MANCEWICZA >>>>


Co ciekawe, zbadane szkielety kur były w ­większości kompletne, a na kościach brakuje śladów nacięć. To może oznaczać, że początkowo kury traktowano w Europie jako zwierzęta egzotyczne. Zwyczaj zjadania filetów, skrzydełek i jaj miał się upowszechnić dopiero w czasach rzymskich.©℗

Ten materiał jest bezpłatny, bo Fundacja Tygodnika Powszechnego troszczy się o promowanie czytelnictwa i niezależnych mediów. Wspierając ją, pomagasz zapewnić "Tygodnikowi" suwerenność, warunek rzetelnego i niezależnego dziennikarstwa. Przekaż swój datek:

Autor artykułu

Filozof i kognitywista z Centrum Kopernika Badań Interdyscyplinarnych oraz redaktor działu Nauka „Tygodnika”, zainteresowany dwiema najbardziej niezwykłymi cechami ludzkiej natury: językiem...
Ukazał się pierwotnie pod tytułem: „Historia naturalna kury: zwrot akcji”.

Napisz do nas

Chcesz podzielić się przemyśleniami, do których zainspirował Cię artykuł, zainteresować nas ważną sprawą lub opowiedzieć swoją historię? Napisz do redakcji na adres redakcja@tygodnikpowszechny.pl . Wiele listów publikujemy na łamach papierowego wydania oraz w serwisie internetowym, a dzięki niejednemu sygnałowi od Czytelników powstały ważne tematy dziennikarskie.

Obserwuj nasze profile społecznościowe i angażuj się w dyskusje: na Facebooku, Twitterze, Instagramie, YouTube. Zapraszamy!

Newsletter

© Wszelkie prawa w tym prawa autorów i wydawcy zastrzeżone. Jakiekolwiek dalsze rozpowszechnianie artykułów i innych części czasopisma bez zgody wydawcy zabronione [nota wydawnicza]. Jeśli na końcu artykułu znajduje się znak ℗, wówczas istnieje możliwość przedruku po zakupieniu licencji od Wydawcy [kontakt z Wydawcą]