przetworzona żywność: najważniejsze informacje

// Aleksandr Sutula & Natalia Sutul / Adobe Stock

Dieta dzieci: niezdrowa żywność negatywnie wpływa na rozwój inteligencji

Łukasz Kwiatek
Badanie przeprowadzone na czterech tysiącach dzieci urodzonych w Brazylii w 2015 r. wykazało, że dieta oparta na przetworzonej żywności negatywnie wpływa na…
Produkty koncernu Nestle na półce w supermarkecie. San Francisco, 2008 r. // Fot. Justin Sullivan / Getty Images

Precedensowa sprawa w USA: San Francisco pozywa koncerny produkujące przetworzoną żywność

Marta Zdzieborska
W USA aż 70 proc. jedzenia jest ultraprzetworzone. Władze San Francisco chcą, by producenci takiej żywności rekompensowali koszty leczenia chorób związanych ze…
Fot. Carlos Perez Gomes / Adobe Stock

Jaka jest prawdziwa cena wysoko przetworzonej żywności

Paweł Bravo
Historia udoskonaleń i przemian trwała nieustannie – choć nam, przerażonym technologiami, wydaje się, że ruszyła dopiero za naszego życia, bo babcia smażyła…

Paweł Bravo: co bardziej szkodzi – wino czy kolorowe żelki?

Paweł Bravo
Cierpliwie obserwuję, jak do publicznej świadomości powoli przecieka wiedza, która, mam nadzieję, jeszcze za mojego życia doprowadzi do choćby nieśmiałego…
Cukier dodawany jest do wielu produktów – nawet takich, w których się go nie spodziewamy. Również dlatego zjadamy go tak dużo. / LECH MAZURCZYK

Zasłodzeni

Bartosz Kabała
Coraz lepiej rozumiemy niszczycielskie skutki spożywania nadmiernych ilości cukru. Wiemy już też, dlaczego uzależnia nie gorzej od alkoholu.