przemysł spożywczy: najważniejsze informacje

Co roku pod koniec lata wiele włoskich rodzin w ramach wieloletniej tradycji przygotowuje domowy przecier pomidorowy. Podczas Social Passata w Orti Generali, Turyn, 5 września 2025 r. // Fot. Stefano Guidi / Getty Images

Pomidorowej na czystym sumieniu się nie ugotuje. Ale czy koniecznie na przecierze z Chin?

Paweł Bravo
Polska stała się największym w Europie importerem koncentratu pomidorowego z Chin. Nie zwiększyliśmy zakupów – Włosi je zredukowali. I mieli powody.
Samozbiory cebuli i marchwi w gospodarstwie Moniki Olszak w Kruszynie Krajeńskim w gminie Białe Błota. 11 września 2025 r. // Fot. Wojciech Olkuśnik / East News

Drożyzna w sklepach. Kto naprawdę zarabia na polskim jedzeniu?

Marek Rabij
Trudno lekceważyć fakt, że jedzenie w Polsce staje się coraz droższe także w stosunku do kosztów jego zakupu w innych krajach. Dlaczego tak się dzieje?
Goffkein.pro / Shutterstock

Rewolucja w myśleniu o alergiach. Nadmierny poziom higieny sprzyja uczuleniom

Łukasz Lamża
W latach 80. XX w. sformułowano hipotezę, że nadmierny poziom higieny zwiększa chorobliwość dzieci. Okazuje się, że jest w tym trochę prawdy.
„Matki murem za MAHA”: tak można przetłumaczyć transparent, z jakim zwolenniczki ruchu „Make America Healthy Again” przyszły na konferencję prasową, podczas której sekretarz zdrowia Robert F. Kennedy Junior przedstawił plan wycofania syntetycznych barwników na bazie ropy z żywności produkowanej w USA. Waszyngton, 22 kwietnia 2025 r. // Fot. Andrew Harnik / Getty Images

Smalec jest zdrowy! Jak administracja Trumpa zabiega o zdrowie Amerykanów

Marta Zdzieborska
Robert F. Kennedy Junior, sekretarz ds. zdrowia w administracji Trumpa, obiecuje uczynić Amerykę znów zdrową i propaguje ideę tzw. wolności medycznej. Jak za…