felietony Pawła Bravo: najważniejsze informacje

Fot. Paweł Bravo

Grójeckie jabłka dla cezarów. Zrobisz z nich niewidzialną szarlotkę

Paweł Bravo
Logistyka jabłek, cegieł, tarcicy i dusz – dostawcy, tragarze i pielgrzymi pod ramię z aniołami. Taką bym wolał marketingową opowiastkę dla jabłek z Grójca.
PAWEŁ BRAVO /

„Zgodność z naturą” nie ma wiele wspólnego z dawną wsią

Paweł Bravo
A może cydr to też naginanie polskiej natury? Popijmy nim karmelizowane szparagi.
/ PAWEŁ BRAVO

Koronacyjna tarta z paradoksami. I smalcem

Paweł Bravo
Potrawa specjalnie wybrana dla poddanych przez Pałac była równie nijaka jak sam nowy król.
/ AGNIESZKA CYNARSKA-TARAN

Repolonizacja Żabki. Felieton kulinarny Pawła Bravo

Paweł Bravo
Niezrzeszonych sklepików na rogu znika corocznie tyle mniej więcej, ile przybywa wypustek którejś z sieci franczyzowych. Jedyny sposób, żeby je chronić, to…
/ OKSANA BRATANOVA / ADOBE STOCK

Inteligencja naturalna. Felieton kulinarny Pawła Bravo

Paweł Bravo
Żaden mózg elektronowy nie dowie się, że pomidorową jecie z ryżem, nie z kluskami. Czyżby? Spójrzcie na wasz wszechstronny arcyrobot kuchenny. Działa bez…
/ AGNIESZKA CYNARSKA-TARAN

Masz krowo placek. Felieton Pawła Bravo

Paweł Bravo
Coraz łatwiej na targach dostać cukinie o właściwym rozmiarze – to znaczy nie dłuższe niż 15 cm. Takie maleństwa najlepiej się smaży, piecze lub gotuje na…