truskawki: najważniejsze informacje

Fot. Noemi Toscano / Adobe Stock

Makaron z truskawkami Igi Świątek może nas wyzwolić z kulinarnych kompleksów. Ale żeby z jogurtem?

Paweł Bravo
Kiedy się uważniej przyjrzymy, w różnych kanonicznych kuchniach włoskich też znajdziemy wersje makaronu na słodko.
// Fot. Christian Fischer / Adobe Stock

Dziwne pomysły. Dodalibyście kiełbasy do ogórkowej? A truskawek do risotta?

Paweł Bravo
Różnice w rozumieniu tego, co lokalne i „swoje”, między okolicą zurbanizowaną a wiejską oraz wedle podziałów statusowych są równie twarde jak w polityce.
Adobe Stock

Biało-czerwone wino. Oraz co zrobić, gdy znudzą się truskawki jedzone solo

Paweł Bravo
Cała nasza krajowa produkcja wina jest warta tyle, co rzepak z jednego powiatu. Ale nad rzepakiem nie unoszą się anioły.
/ ADOBE STOCK

Regeneracje

Paweł Bravo
Nie wystarczy cofnąć zegar i technikę, podzielić na setki małych poletek agrobiznesowe molochy, siać stare odmiany, rozrzucać obornik, a przy tym jeść mniej,…
/ PAWEŁ BRAVO

Na mój nos

Paweł Bravo
Kiedy jedyne, co czuję idąc ulicą, to zapach świeżo wyprasowanej bawełny, bo ta zasłona zupełnie odcięła mój słaby węch od bodźców zewnętrznych, orientuję się…
Marcin Mastalerek, Andrzej Duda i Beata Szydło, kwiecień 2015 r. / Fot. Adam Chełstowski / FORUM

Sorry, taki budżet

Paweł Bravo
Paweł Bravo: co oprócz wina da się w Biedronce i Lidlu kupić z pożytkiem, a nawet radością dla podniebienia?