Szanowny Użytkowniku,

25 maja 2018 roku zaczyna obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”). W związku z tym informujemy, że wprowadziliśmy zmiany w Regulaminie Serwisu i Polityce Prywatności. Prosimy o poświęcenie kilku minut, aby się z nimi zapoznać. Możliwe jest to tutaj.

Rozumiem

Reklama

Pisarz, publicysta, krytyk kulinarny i kurator wystaw fotograficznych. Stale współpracuje z „Tygodnikiem Powszechnym”. Jego teksty z lat 2008-2010 publikowane w „Tygodniku Powszechnym” zostały wydane w zbiorze „Dno oka” (2010, finał nagrody Nike). Opublikował także m.in. „Stół, jaki jest. Wokół kuchni w Polsce” (2011), „Salki” (2013, Nagroda Gdynia), „Odbicie” (2015). Opracował albumy monograficzne dotyczące polskiej fotografii, m.in. „Zofia Rydet. Zapis socjologiczny 1978-1990”. 

Kontakt z autorem: woj.nowicki@yahoo.pl

Artykuły

27.12.2010
Szykowała się wielka komunia obżarstwa. Była szansa na dania szwedzkie, fińskie, amerykańskie, białoruskie, hinduskie, niemieckie... sam już nie pamiętam, skąd jeszcze ci ludzie byli.
14.12.2010
Patrzę na palmy i chcę wierzyć, że zaraz ich zobaczę więcej i więcej. To z oczekiwania, że nareszcie nastąpi odkupienie za podróż trwającą dobrze ponad dobę.
27.07.2010
Po Palermo wszystko jest inne. Po Palermo jedzenie jest "jak picie wody, gdy już zakosztowało się wina".
04.05.2010
Epoka zakochana w wielkich sklepach zaopatrzonych w produkty z całego świata zapomniała smaków tego, co było do złowienia pod domem.
30.03.2010
Flaubert jest jak świat, wszystko się w nim skrywa. Wyrywam więc swój kawałek: gdyby Pani Bovary inaczej jadła, wszystko potoczyłoby się inaczej.
16.03.2010
Restauracje i bary zwane polskimi to tylko miejsca, gdzie w pomieszczeniach zatwierdzonych przez służby sanitarne przygotowuje się potrawy, które z kuchnią niewiele mają wspólnego.
05.01.2010
Fotografia przedmiotu udaje bardziej bezstronną niż słowny opis. Ale to niekoniecznie prawda...
28.12.2009
W tym pełnym wiedzy i pasji, znakomicie napisanym rozmyślaniu nie brak kąśliwych uwag na temat fotografii. Sontag widzi jej plusy, ale na chłodno przygląda jej się podejrzliwie. (Czy...
15.12.2009
Właśnie tak wygląda przepis prawdziwy, wypróbowany - musi być odrobinę tłusty i niechlujny, bo to są najwyższe dowody na to, że jest dobry.
09.11.2009
Wiedzcie, zjadacze marchewki, że kto nie jadł pasztetu z gęsiej wątroby, nie jest w pełni człowiekiem. Kto się nigdy nie obżerał serem, kto nie przeholował ze słodyczami, nie wie, czego się...

Strony