Szanowny Użytkowniku,

25 maja 2018 roku zaczyna obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”). W związku z tym informujemy, że wprowadziliśmy zmiany w Regulaminie Serwisu i Polityce Prywatności. Prosimy o poświęcenie kilku minut, aby się z nimi zapoznać. Możliwe jest to tutaj.

Rozumiem

Reklama

Pisarz, publicysta, krytyk kulinarny i kurator wystaw fotograficznych. Stale współpracuje z „Tygodnikiem Powszechnym”. Jego teksty z lat 2008-2010 publikowane w „Tygodniku Powszechnym” zostały wydane w zbiorze „Dno oka” (2010, finał nagrody Nike). Opublikował także m.in. „Stół, jaki jest. Wokół kuchni w Polsce” (2011), „Salki” (2013, Nagroda Gdynia), „Odbicie” (2015). Opracował albumy monograficzne dotyczące polskiej fotografii, m.in. „Zofia Rydet. Zapis socjologiczny 1978-1990”. 

Kontakt z autorem: woj.nowicki@yahoo.pl

Artykuły

29.04.2008
Lubię zaglądać do takich dzieł, bo dzięki nim lepiej widać drogę od dotkliwej przaśności do restauracji godnych tego miana. Choć pamiętam, że Michelin też się myli.
22.04.2008
Gotowanie to długi proces, a na jego początku jest oglądanie, dotykanie, wąchanie. I choć niewielu kucharzy to rozumie, bywa też sztuką.
15.04.2008
Ta fotografia nie wali obuchem, nie wkręca się we mnie z ogromną siłą. Wycinek kaprawego muru, urywek daszka wyłożonego dachówką i czarny otwór okna, w którym najpierw nie można niczego...
01.04.2008
Mężczyźni z policzkami przekłutymi długimi, metalowymi prętami, kobiety z naczyniami z wodą na głowie. Idziemy w skwarze, kobiety mdleją z wysiłku. Kilka razy okrążamy świątynię. Gapie...
25.03.2008
Patrząc na zdjęcie sahiba, dostrzegam lukę w gładkiej powierzchni fotografii. Leży przede mną dokument, nagi i odarty z niepotrzebnych włókien. Widzę w nim cielesne napięcie.
11.03.2008
Nicolas Sarkozy: "Kuchnia francuska jest najważniejszym elementem naszego dziedzictwa. Dlatego pragnę, by Francja była pierwszym krajem na świecie, który w przyszłym roku złoży w...
05.03.2008
Ilość oliwnych apelacji, tworzonych na wzór winnych i serowych, pokazuje, że to Włosi najzacieklej postawili na jakość. Te same drzewa posadzone w innym miejscu dadzą zupełnie odmienny...
19.02.2008
Uwagę przyciąga głównie dziwaczna trumna, jasnym pasmem dzieląca mrok pomieszczenia. Zabiera mnie w zupełnie inne podróże niż te wymarzone przez budowniczych mitu Marszałka.
18.02.2008
"Gdybym to umiał opowiedzieć słowami, nie musiałbym taszczyć aparatu" (Lewis W. Hine, za Susan Sontag).
18.02.2008
Mijający rok był szczególnie łaskaw dla poradników kulinarnych: księgarniane półki się od nich uginają, nadchodzi pora pospiesznych zakupów i popełnianych w ostatniej chwili straszliwych...

Strony